2024 Autor: Kevin Dyson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 23:49
shkurt. 19, 2001 - Kur një insekt i ftohtë fillon të përhapet në familjen e saj prej 10 anëtarësh, Barbara Rennard bën atë që bëri nëna e saj dhe nëna e nënës së saj: Ajo gatuan një grumbull supë pule.
"Është një recetë e mrekullueshme nga gjyshja e saj hebreje, e cila ishte e bindur se ndihmoi në luftimin e ftohjes," thotë bashkëshorti i saj, Stephen Rennard, MD.
Nënat kudo janë duke u ofruar supë pule të ftohtit për shekuj, sigurisht. Mjeku dhe filozofi hebre Maimonides e rekomandoi atë që në shekullin e 12-të. Dhe ka prova që edhe grekët e lashtë ishin të shpejtë për të ndihmuar veten për të marrë supë pule në shenjën e parë të një ftohjeje.
"E kam dëgjuar një miliardë herë nga pacientët," thotë Stephen Rennard. "Kështu që më në fund gruaja ime dhe unë vendosëm ta vëmë në provë."
Rezultatet e eksperimentit të tyre, të botuara në numrin e tetorit 2000 të revistës Chest (së bashku me një recetë për supën e gjyshes), mbështesin edhe një herë atë këshillë shekullore: dëgjoni nënën tuaj.
Supë pule për sistemin tuaj imunitar
Rennards nuk janë studiuesit e parë që testuan kurën e supës së pulës. Në një artikull të tetorit 1978 të botuar në të njëjtën revistë, shkencëtarët raportuan se pirja e supës së nxehtë të pulës ndihmonte vërtet në pastrimin e kanaleve të bllokuara të hundës. Por ata zbuluan gjithashtu se pirja e ujit të thjeshtë të nxehtë mund të pastrojë hundët e mbytura - duke sugjeruar se përfitimi vjen thjesht nga thithja e avullit të ujit të nxehtë. Megjithatë, supa e pulës rezultoi të ishte më efektive se uji i nxehtë në këtë eksperiment të mëparshëm (për të mos përmendur më të kënaqshme).
Hyni Rennards."Nëse supa e pulës bën vërtet ndryshim, ne menduam se mund ta bënte këtë duke ndikuar në sistemin inflamator," thotë Stephen Rennard. Rezulton, thotë ai, se nuhatja dhe teshtitja e një ftohjeje nuk shkaktohet drejtpërdrejt nga viruset e ftohjes, por më tepër nga reagimi i sistemit inflamator ndaj virusit. Infeksioni viral shkakton inflamacion të lokalizuar, i cili prodhon kongjestionin karakteristik të një ftohjeje të kokës.
Për të zbuluar nëse supa e pulës prek drejtpërdrejt një nga llojet e qelizave të përfshira në atë inflamacion, Rennards dhe kolegët e tyre në Universitetin e Nebraskës gatuan tufa të supës së gjyshes në laborator. Më pas ata mblodhën qeliza inflamatore të quajtura neutrofile nga mostrat e gjakut të marra nga një grup vullnetarësh të shëndetshëm. Më në fund, ata i ekspozuan qelizat ndaj lëngut të holluar nga supa.
Me siguri, lëngu i lëngshëm i holluar ngadalësoi lëvizjen e qelizave të përfshira në shkaktimin e mbingarkesës. “Studimi është bërë në laborator. Megjithatë, nëse e njëjta gjë ka ndodhur në trup, duke penguar migrimin e këtyre qelizave në pasazhet e sinusit, ne mendojmë se supa e pulës në fakt mund të zvogëlojë simptomat e një hunde të mbytur nga ftohja, thotë Stephen Rennard.
Të konservuara kundrejt shtëpive
Saktësisht se cilët përbërës në supë pule mund të jenë përgjegjës mbetet një mister. Lënga e zier vetëm për një kohë të shkurtër ishte më pak efektive në ngadalësimin e migrimit të neutrofileve sesa supa që kishte qëndruar më gjatë në sobë. Por nëse përbërësi magjik vjen nga vetë pula apo perimet në recetë, mbetet një pyetje e hapur.
Lumturisht, në këtë stinë thithjesh dhe teshtimash, mund ta provoni vetë fuqinë luftarake të të ftohtit të supës së gjyshes. (Shih recetën më poshtë.)
Nëse ndiheni shumë të sëmurë për të gatuar një tenxhere me supë të bërë vetë, mos kini frikë kurrë. Shumë versione të konservuara duket se funksionojnë po aq mirë, zbuluan studiuesit. Rennards blenë 13 supa të ndryshme nga tregu i tyre vendas dhe i testuan ato sipas recetës së gjyshes. Të gjitha, përveç dyve, rezultuan po aq efektive në frenimin e migrimit të qelizave imune si receta tradicionale e familjes. Në fakt - mos i thoni gjyshes - pesë nga supat komerciale në fakt ishin më efektive. Por asnjë prej tyre, Stephen Rennard është i shpejtë për të raportuar, nuk arriti të ishte aq i shijshëm.
Recommended:
Të bësh mirë është vërtet mirë për ty
Nëse keni shërbyer ndonjëherë darkë për Ditën e Falënderimeve në një strehë të pastrehëve, keni rënë ziles për Ushtrinë e Shpëtimit ose keni shkruar një çek për një bamirësi të preferuar, me siguri ju kujtohet shkëlqimi i qetë i kënaqësisë që shkencëtarët socialë e quajnë "
Motivimi për ushtrime: Si ta merrni atë, si ta mbani atë
Ju e dini që ushtrimet janë të mira për ju. Megjithatë, ta bësh atë është një gjë tjetër. Për t'iu përmbajtur një rutine ushtrimesh, duhet të dilni aty kur ai zë i vogël brenda jush thotë, "Unë do ta bëj atë nesër. Ose pasnesër - ndoshta.
Pse nuk është një ide e mirë të jepni ryshfet për fëmijët për sjellje të mirë
"Babi, çfarë marrim nëse jemi mirë në dyqan?" Eksperti i prindërimit Jim Fay mezi priste përgjigjen. Ai e shtyu karrocën e tij të ushqimeve pak më afër dhe dëgjoi babin duke thënë: "Ju keni një familje të lumtur, kjo është ajo që merrni"
Supa e pulës: A është e mirë për ju? Të mirat dhe të këqijat, informacione mbi të ushqyerit dhe më shumë
Supa e pulës është një element kryesor i kuzhinës amerikane që erdhi nga Evropa Veriore, lëngu i pulës ju ndihmon të jeni komod në netët e ftohta dhe është një ilaç i domosdoshëm për shumë sëmundje. Është e lehtë të kuptosh pse lëngu i pulës është një ushqim rehati amerikan me nxehtësinë e tij qetësuese, aromën e pasur aromatike dhe profilin klasik të shijes.
A është e mirë supa Miso për ju? Informacion mbi të ushqyerit, përfitimet dhe më shumë
Supa Miso vjen nga Japonia dhe është një shoqëruese e zakonshme e pjatave të sushit dhe orizit. Në japonisht, "miso" do të thotë "fasule të fermentuara". Miso është bërë nga soja, e cila është e pasur me proteina dhe lëndë ushqyese të tjera të rëndësishme që kontribuojnë në një dietë të shëndetshme.